Roero Riserva S. Francesco DOCG 2017 Lorenzo Negro
Roero Riserva S. Francesco DOCG 2017 Lorenzo Negro
Il prezzo originale era: 28,00 €.19,00 €Il prezzo attuale è: 19,00 €.
da vigne situate a Monteu Roero, matura 12 mesi in barrique seguiti da altri 12 in botte grande e affina 12 mesi in vetro, per una produzione di circa 3.500 bottiglie annue
3 disponibili (ordinabile)
Costata alla brace
Formaggi stagionati
Carne rossa in umido
Roero Riserva S. Francesco DOCG 2017 Lorenzo Negro
ITIGNO & VIGNETO Uve Nebbiolo provenienti dai nostri vigneti più longevi ed esposti a sud/sud-ovest, in decisa pendenza e posizione elevata. Il terreno è composto da tufo con infiltrazioni di sabbia. VENDEMMIA & VINIFICAZIONE A fine ottobre, le uve selezionate, raccolte a mano in cassette dopo la diraspatura e pigiatura fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 60 giorni. MATURAZIONE & AFFINAMENTO Matura 12 mesi in barriques e 12 mesi in botti da 25 hL di rovere francese. Viene imbottigliato e affina alcuni anni in bottiglia.
Colore
rosso rubino intenso con riflessi mattone con l’affinamento
Gusto
elegante, austero e persistente, tannini evidenti ma dolci e vellutati, retrogusto caldo e avvolgente
Profumo
ampio e ricco di frutti neri e tabacco con note speziate di pepe e vaniglia
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