Roero Riserva S. Francesco DOCG 2017 Lorenzo Negro
Roero Riserva S. Francesco DOCG 2017 Lorenzo Negro
Il prezzo originale era: 28,00 €.19,00 €Il prezzo attuale è: 19,00 €.
da vigne situate a Monteu Roero, matura 12 mesi in barrique seguiti da altri 12 in botte grande e affina 12 mesi in vetro, per una produzione di circa 3.500 bottiglie annue
Disponibile su ordinazione
Costata alla brace
Formaggi stagionati
Carne rossa in umido
Roero Riserva S. Francesco DOCG 2017 Lorenzo Negro
ITIGNO & VIGNETO Uve Nebbiolo provenienti dai nostri vigneti più longevi ed esposti a sud/sud-ovest, in decisa pendenza e posizione elevata. Il terreno è composto da tufo con infiltrazioni di sabbia. VENDEMMIA & VINIFICAZIONE A fine ottobre, le uve selezionate, raccolte a mano in cassette dopo la diraspatura e pigiatura fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 60 giorni. MATURAZIONE & AFFINAMENTO Matura 12 mesi in barriques e 12 mesi in botti da 25 hL di rovere francese. Viene imbottigliato e affina alcuni anni in bottiglia.
Colore
rosso rubino intenso con riflessi mattone con l’affinamento
Gusto
elegante, austero e persistente, tannini evidenti ma dolci e vellutati, retrogusto caldo e avvolgente
Profumo
ampio e ricco di frutti neri e tabacco con note speziate di pepe e vaniglia
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