Le Grive DOC 2022 Forteto della Luja

Forteto della Luja imbottiglia il Monferrato Rosso Le Grive L’azienda Forteto della Luja, di proprietà della famiglia Scaglione, si trova a Loazzolo, la più piccola DOC italiana per estensione; infatti il Loazzolo DOC è un territorio di circa 5 ettari. Le Grive è un vino realizzato con uve Barbera e Pinot Nero e prende il nome dal modo di chiamare i tordi in piemontese. Questi uccelli sono ghiotti di bacche di ginepro che sono stati piantati nelle vicinanze del vigneto. Una volta raggiunta la perfetta maturazione si attende ancora prima di procedere con la vendemmia. Segue la pigiatura e la fermentazione in vasche d’acciaio. Dopo l’inverno comincia l’invecchiamento in piccole botti di rovere, per circa 10 mesi. L’imbottigliamento avviene prima della successiva vendemmia.