Champagne Egly-Ouriet Blanc de Noir Veilles Vignes “les Crayères” Grand Cru

Blanc de Noirs “Les Crayères” - Grand Cru - Vieilles Vignes Blanc de Noirs di Ambonnay eccellente e completo sotto tutti i punti di vista, una rarità di immensa potenza e profondità, dal sorso incredibilmente fresco e inconfondibile. Al calice veste un incantevole giallo dorato intenso, arricchito da una costante e finissima grana. Stupendo il bouquet, dove una forte concentrazione di profumi varietali di lampone, ciliegia e fragola, è sbalorditivamente amalgamata con magnifiche sensazioni di agrumi, fiori, erbe aromatiche, spezie dolci e pan brioche. Al palato continua a stupire, regalando una beva di travolgente potenza e densità, orchestrata dalla caratteristica freschezza e sapidità donata dai craie, che accompagna ad un finale inaspettatamente fruttato e straordinariamente lungo. Il Blanc de Noirs Vieilles Vignes "Les Crayeres" è un Pinot Noir in purezza proveniente da una vigna del 1946, posta nel comune di Ambonnay. Il terreno di inestimabile valore di queste terre è composto da una trentina di centimetri di terra e da profonde stratificazioni gessose, che unite ad una lavorazione artigianale, con rese bassissime, portano un Champagne di irresistibile personalità e forza. Il vino affina per 72 mesi sui lieviti in bottiglia, mentre il suo dosaggio zuccherino è di 2 g/L Sboccatura: 2018