Riesling Ried Reisberg 2019 Zahel

Questo vino proviene dal singolo vigneto Ried Reisberg nel sud di Vienna. Le viti di quasi 40 anni crescono su un terreno arido calcareo dolomitico con molto magnesio e un alto contenuto di calce attiva. Fermentazione spontanea e affinamento in serbatoi di acciaio inox. Questo è uno stile di Riesling affascinante e molto personale. Miele, pesca, cera d'api e spezie con cenni minerali. Al palato è ricco e strutturato, con ritorno fruttato importante, senza comunque perdere un affilato slancio sapido che lo rende un vino di grande scorrevolezza e sapidità. Suggeriamo un gioco: stappare la bottiglia e provare a non finirla prima che sia servito l’antipasto.