Langhe countach syrah DOC 2019 Cozzo Mario

Questa selezione a base di syrah, rappresenta il vino “diverso”, quello concepito per guardare soprattutto al mercato estero, anche se la quantità prodotta è davvero minima (nelle annate più generose raggiunge le 2.000 bottiglie), ma pur rappresentando un’alternativa non cede a eccessi smaliziati e sornioni, mantenendo comunque uno stile aziendale ben definito, riscontrabile anche nella scelta (condivisibile) di utilizzare botti grandi e non le inflazionate barriques. Il colore è un bel rubino intenso e concentrato; al naso spicca il carattere del syrah con le sue note pepate, poi si affaccia un bel frutto carnoso e maturo, tendente alla confettura, mora in primis, ma anche prugna, amarena; poi si sposta su più complessi sentori speziati, nette le sfumature animali, il cuoio, il cardamomo, ricordi di cioccolato. L’attacco al palato è deciso e corrispondente, con un tannino fine e di giusta astringenza, buona vena acida, frutto e spezie che si fondono dando vita a sensazioni suggestive e prolungate, ammantate da una piacevole sapidità.