Il Barbiglione IGT 2017 Usiglian del Vescovo
Il Barbiglione IGT 2017 Usiglian del Vescovo
Il prezzo originale era: 30,00 €.27,00 €Il prezzo attuale è: 27,00 €.
È il vino più rappresentativo di Usiglian del Vescovo, sicuramente quello che ne incarna meglio l’unicità delle uve cresciute nei terreni sabbiosissimi, di derivazione marina, con forte presenza di conchiglie. Il Barbiglione è un vino armonico, elegante con stupefacente eleganza
e che lascia un ricordo di sé incredibile ed indelebile
6 disponibili
Carne rossa in umido
Costata alla brace
Selvaggina
Il Barbiglione IGT 2017 Usiglian del Vescovo
Il Barbiglione è il nome nel dialetto di Palaia del gruccione, splendido uccello variopinto che lega la sua esistenza ai territori dove è presente molta sabbia. È meraviglioso vederlo volare sopra i nostri vigneti. Un vino nato per soddisfare i sensi e prodotto dalle nostre migliori uve che, grazie al terreno sabbioso, raggiungono la loro massima espressione. Questo vino è la migliore testimonianza per raccontare la storia ed il terroir di Usiglian del Vescovo. VINIFICAZIONE Le uve raccolte a mano vengono messe in ceste da 200 kg e portate in cantina per essere diraspate, selezionate sul vassoio vibrante e pressate. A seconda dell’annata, segue un periodo di macerazione di 15-20 giorni. Si effettuano follature e rimontaggi nel rispetto della matrice. La fermentazione malolattica avviene in vasche di cemento, poi il vino viene affinato in barriques e tonnaux. Una volta imbottigliato, riposa in cantina prima di arrivare nei vostri calici.
Colore
Colore profondo con una sfumatura violacea
Gusto
suadente, evolve poi in un’intrigante esplosione tannica. Finale persistente e sorprendentemente fresco.
Profumo
complesso con spiccate note di frutti rossi come mora, ribes e mirtillo
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