Gemma di San Leonardo Lagrein Rosè 2023 DOC

Il Gemma di San Leonardo nacque come omaggio a Gemma de Gresti, proprietaria della tenuta all’inizio del ’900.Donna dal grande coraggio e dalla forte personalità, salvò innumerevoli vite durante il primo conflitto mondiale. Vino elegante ma allo stesso tempo deciso e fresco. Ubicazione | Le vigne che danno origine al Gemma di San Leonardo si trovano all’interno delle antiche mura del monastero. Suoli | Leggeri e sabbiosi. Sistema di allevamento e densità d’impianto Pergola trentina semplice: 4.000 ceppi per ettaro. Età dei vigneti | Da 5 a 20 anni. Altitudine | 120-150 metri s.l.m. Esposizione | Sud-Ovest – Nord-Ovest. Resa di uva per ettaro | 80-90 q-h per pergola trentina semplice. vinificazione e affinamento Pressatura soffice con minima permanenza sulle bucce e fermentazione in bianco per 10 giorni a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per 6 mesi sui lieviti.