Champagne O ma Vallée Extra Brut Maurice Grumier

Lo Champagne  Blanc de Noirs di Maurice Grumier esprime l'esperienza di 4 generazioni di viticoltori. Il Blanc de Noirs è la perfetta espressione del terroir familiare della maison. Questa miscela, prevalentemente Pinot Meunier associato a Pinot Nero, dà vita ad uno champagne molto gourmet, dalla grande finezza e tensione nella sua versione Extra-Brut. Ideale per gli aperitivi, questo grande Champagne soddisferà i palati di tutti i vostri commensali. Lo Champagne Maurice Grumier nasce dalla passione incessante di una lunghissima stirpe di viticoltori di Venteuil guidati da dodici generazioni da un amore inesauribile per la vite e il vino. Oggi, Fabien e Hélène continuano a costruire la storia della Maison perpetuando un know-how radicato nella terra. Ardenti difensori della loro terra, prestano grande attenzione ai suoi terreni infinitamente ricchi. Il temperamento familiare traspare in Champagne eccezionali ed esprime tutta la forza di carattere che scorre nelle loro vene. Tutto ebbe inizio con Amand Grumier, il bisnonno, che fu il primo a produrre il proprio Champagne nel 1928. Al ritorno dalla guerra, nel 1945, Maurice rilevò l’azienda agricola di 2 ettari che poi divenne Champagne Maurice Grumier. Poco più che ventenne, Guy rilevò l’azienda agricola dopo la scomparsa di suo padre Maurice. Impiantò nell’azienda agricola i primi vitigni a bacca bianca, investì in attrezzature all’avanguardia per l’epoca, attrezzò la tinaia e sviluppò il vigneto, che passò da 2 a 6 ettari, in gran parte impiantati da lui stesso. Fabien rappresenta la quarta generazione di raccoglitori. Fabien lavora con le botti da diversi anni. Non smette mai di sperimentare, di provare cose nuove. Il legno è uno di questi. Per lui è materia viva: il vino vive dentro le botti, respira, si esprime. Il legno ha una sensazione particolare e un odore molto specifico.